Vad väger 1 dl soltorkade tomater
Gillar du receptet? Spara det som en favorit!
Soltorkade tomater
Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Gör egna soltorkade tomater, eller i det här fallet, tomater som torkas i ugn. Det är både enkelt och blir väldigt gott. Dessutom slipper man eventuella tillsatser eller konserveringsmedel och kan förstås smaksätta som man vill. Dessa får marineras i olja med härlig ramslök. Ännu en god sak med det hela är att man kan ta en riktigt fin olivolja att lägga in tomaterna i.
När tomaterna är slut har man sedan fått en riktigt fin tomatolja med smak av ramslök.
Egna soltorkade tomater
Det är mer än man kan säga om slaskoljan som används i många av köpevarianterna inte alla, men vissa. Gör man det själv blir det helt enkelt lite nyttigare. Semitorka gärna tomaterna, och prova med olika varianter som cocktailtomater eller plommontomat. Man kan behöva hålla ett öga på tomaterna eftersom alla ugnar värmer lite olika. Dessutom beror det helt på hur stora tomatbitar man torkar, hur mycket kärnhus som finns i dem samt hur tjockt skal de har.
Ta ut tomaterna när de börjar bli en aning skrumpna och inte längre vätskar. Använder man exempelvis cocktailtomater brukar det räcka med två timmar. Man behöver alltså inte köra dem hela tiden ut om de är klara innan. Ramslöken växer för fullt just nu och då är det perfekt med ett enkelt recept med ramslök. Men vad är ramslök egentligen?
Så lätt är det att göra egna soltorkade tomater
Här kan du läsa mer om ramslök, få inspiration till recept samt få tips om hur man förvarar den på bästa sätt. Torkade tomater i ugn med ramslök 1 burk på ca 4 dl. Skölj tomaterna och skär varje tomat till fyra klyftor. Rada upp tomatklyftorna på ett bakplåtspapper på en plåt. Smula över salt. Ställ in plåten längst ner i ugnen i ° under ca timmar. Nagga snittytan med en gaffel efter halva tiden — då rinner saften ur lättare.
Beroende på ugn kan tiden variera — har de inte torkat tillräckligt är det bara att köra dem längre — om du vill semitorkade avbryter du tidigare. Börjar de bli brända — sänk värmen. Låt tomaterna svalna och lägg sedan ner dem i en väl rengjord glasburk. Slå på olja och vänd ner strimlad ramslök.
Torkade tomater i ugn med ramslök
Sätt på locket och förvara i kylskåpet. Gör egna torkade tomater. Dessa torkade tomater i ugn med ramslök marineras i olja och härlig ramslök. Din e-postadress kommer inte att synas. Din webbplats eller blogg. Jag heter Madeleine och ligger bakom Landleys kök som idag är en av Sveriges största matbloggar. Här bjuder jag på goda recept, mat- och vintips samt inspiration och smarta knep till köket.
Med bloggen hoppas jag kunna hjälpa dig att laga enklare vardagsmat såväl som annorlunda recept till helg och fest.
Prenumerera på YouTube-kanalen så du inte missar några nya videos från Landleys kök. Användning av bilder: Observera att alla bilder och texter på denna webbplats är skyddade av upphovsrättslagen. Det innebär att alla foton tillhör Landleys kök och ej får användas utan tillstånd. Vänligen kontakta mig för mer info eller om ni vill köpa recept och bilder. Länk och källa måste alltid uppges.
Här kan du läsa mer om Landleys kök!